Misset Horeca Terras Bootcamp

12 maart 2018Inspirium Hospitality Mall | Breda

Inschrijven

De kick-off van het terrasseizoen, voor jou en je team

De Misset Horeca Terras Bootcamp is de ideale voorbereiding op het nieuwe terrasseizoen. Maandag 12 maart 2018, belooft een dag voor inspiratie en advies te worden. Met verschillende workshops: van bier en koffie tot efficiency, gastbeleving en foodpairing. Naast alle workshops is er ook voldoende gelegenheid om met collega's van gedachten te wisselen.

 

Stel je eigen programma samen

Wouter Verkerk trapt het programma af met een presentatie van de trends en verwachtingen voor 2018. De invulling van het middagprogramma bepaal je zelf. Uit een aanbod van 10 workshops kies je er 3 die je wilt volgen.

Beleef deze dag met je team. Dan weet je zeker dat jullie klaar zijn voor het nieuwe terrasseizoen!

Beleving & efficiëntie op het terras

Het terras wordt steeds belangrijker voor de Nederlandse horeca. Harold van Workum heeft dit als geen ander uitgebuit. Maar liefst 80% van zijn omzet komt van het terras en dat dan ook nog met fantastische marges… Hoe krijg je je terras zo vol? En hoe combineer je meer rendement met meer beleving voor de gast? Meer omzet met minder werk of minder werk met dezelfde omzet…

De grote gevolgen van hufterigheid in 2018

De hufterigheid slaat in Nederland al decennia om zich heen. Zeker in de horeca is dat het begin van het einde. Roel Wolbrink zal in Breda laten voelen dat een beetje meer etiquette en stijl juist ook nodig zijn op een terras; zowel van gast als medewerker (en baas). Hoe meer mensen zich inschrijven voor de workshops hoe beter want daar wordt het leuker van!

Foodpairing met bier

Arvid Bergström neemt je mee in de wereld van foodpairing met bier. Hij zal onder andere vertellen hoe je gangbare bieren met typisch terraseten (van appeltaart tot nacho’s en van kipsaté tot salade) kan combineren en hoe je de klanten hierin optimaal kan adviseren!

Organisatie

Partners

Locatie

Inspirium Hospitality Mall
Kronenburgwerf 20
4812 XR Breda

Partner worden?

Neem dan contact op met:
Hans Dekker
Key Accountmanager
Misset Horeca
Hansdekker@vakmedianet.nl

Contact

Heb je vragen of wil je meer informatie over de Misset Horeca Terras Bootcamp? Neem dan contact met ons op
Vakmedianet gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en af te stemmen op uw vakmatige interesse. Meer informatie over het gebruik van cookies.